国産原料、２倍麹の手作りの上白味噌

上白味噌

極上白味噌の味をより身近に

極上白味噌に迫る美味しさを、扱いやすく手頃な価格にした白味噌（西京味噌）です。国産米、滋賀県産タマホマレ大粒大豆を使用。極上と同様に米麹は麹蓋を使いしっかりと手造りし、原料配合は極上白味噌と同様です。酒精添加することで扱いやすく、日持ちが良くなりました。ご家庭から業務用まで幅広く使用が多く、和食日本料理、もつ鍋、西京焼き、ドレッシングなど。地元生協をはじめスーパーでも幅広くご使用頂いてます。国産原料を使用した手作りのこだわりある白味噌（西京味噌）で味と価格のバランスが良いところが重宝されています。

手作り米麹　国産原料

■賞味期限	150日
■保存方法	高温を避け冷暗所
■麹歩合	20
■塩分	4.1％

出荷情報

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品名	米味噌
原材料	米(滋賀県)、大豆(滋賀県)、水飴、塩／酒精
栄養成分（100gあたり）	エネルギー266kcal、タンパク質7.4g、脂質4.2g、炭水化物45.1g、塩分3.8g