水飴

白味噌は甘さのために水飴を入れている！？実は、ほかに目的がアル多くの方が白味噌（西京味噌）は甘いイメージを持たれていると思います。市販のパッケージ原材料表示を見てみると、そこには「水飴」がたいてい入っています。なので白味噌（西京味噌）がこの...